Mangolassi
Mangolassi är verkligen ett mellanmål fyllt av solsken! Det smakar exotiskt, man blir glad av det och det är klart på nolltid. Bara att mixa mango med yoghurt så är det klart! Den som vill kan söta med flytande honung och toppa med lite nymortlad kardemumma för extra piff.
I Indien är mangolassi en vanlig måltidsdryck, bland annat för att den svalkar och har en mildrande effekt när man äter stark mat. Och visst kan man känna skillnad i smaken när man dricker en mangolassi gjord på solmogen mango på plats i Indien jämfört med upptinad, fryst mango hemma i Sverige, men det är faktiskt väldigt gott hemma i Sverige också.
Men oj vad jag drack mangolassi och åt mango när vi var i Indien. Syrrans svärföräldrar påminde artigt om att ett allt för stort intag av mango för ovana magar kan resulterar i mycket …aktivitet. Vilket jag också fick erfara, men jag tror att den suspekta kycklingen på en restaurang bidrog kraftigt till den aktivitet som åsamkade de svenska magarna i minst fem dagar.
Men en mangolassi då och då gör ingen skillnad! Men jag skulle kanske inte rekommendera fler än tre om dagen…
Skriv utMangolassi
Mangolassi är ett mellanmål fullt av solsken! Smakar exotiskt och härligt och blir klart på en minut!
- Total tid: 5 min
- Antal portioner: 4 1x
Ingredienser
- 1 pkt frysta mangobitar á 225 g
- 5 dl mild, naturell yoghurt
- 1–2 msk flytande honung
- 1 tsk kardemummakärnor, mortlade
Instruktioner
Låt mangobitarna tina, och kör dem sedan släta i en mixer ihop med yoghurt. Smaka av med honung och mixa ett varv till. Häll upp på glas.
Mortla kardemumman och sprinkla lite på toppen på varje portion.
Sedan är det ju såklart gott med en klassisk smoothie också! Ett recept på en god mangosmoothie med banan, jordnötssmör och spirulina hittar du här.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Det låter gott! Och vilken fin tunika/klänning!
Tack Lotta! Jag köpte den i Indien när vi var där. 🙂
Tack för solskensdricka i dessa mörka tider! Nåt gott behöver vi! Kämpa på som barnen säger! ❤️
Detsamma Anna, stor kram!
Så himla gott! Vi ska göra ännu mera nu
Vad roligt! 🙂
Wow! En riktig solskens-smoothie! Så fantastiskt god med färsk mango som finns att köpa nu,
Visst är det så gott med färsk mango!