Middagsinspiration
För mig räcker det ofta med bilder för att bli inspirerad till att laga något gott, det är inte alltid jag behöver läsa recept för att bestämma mig för vad jag ska laga. Därmed inte sagt att det inte underlättar… De här bilderna räcker det dock att titta på för att få en bra uppfattning om vad en trevlig middag kan innehålla. Den här middagen tillagades sist vi var i Mariannelund och hälsade på hos Olofs pappa och hans fru Anette, där får man alltid oförskämt bra mat. På bildera ovan syns ugnsrostade potatisklyftor, lök, gul och röd paprika och örtkryddor, som serverades med smördegsinbakad kyckling, som dessutom rullats in i lite parmaskinka.
Till det lite blomkål, broccoli och brysselkål, och en ljuvlig kantarellsås. Eller rödvinssås, för den som föredrar det.
Ost och kex, icke att förglömma! Jag är mycket sugen på Anettes piffiga bricka, och efter att ha sett den i en affär häromveckan kan jag konstatera att den kommer från Miljögården.
Och efterrätterna, oj oj oj! Det var kladdkaka som toppats med saltade jordnötter, och en finfin Schwarzwaldtårta. De där salta jordnötterna gjorde för övrigt kladdkakan ruskigt god, och då tycker jag inte ens om jordnötter. En riktig hit, alltså!
I köket i Mariannelund huserar ofta katten Gösta. Här försöker jag illustrera för honom att vi har till 100% exakt samma hårfärg, något som han som synes verkar skita fullständigt i.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Åh så gott det låter. Kycklingen, såsen. Mums. Och katten. Så fin. Så lik vår Gustav som inte finns längre. Ha en fin helg
Men ååååå va mycke gott!!
Haha ni har verkligen samma hårfärg!!
Tårtorna hade suttit fint nu efter fredagsmaten. Eller så är jag helt enkelt för mätt för någonting mer idag…
Kram Malin
Ha en underbar helg!
Det är inte klokt så mycket god mat ni får varje gång ni besöker Olofs pappa och hans Anette! Och dessutom så snyggt presenterat.
Den där kladdkakan är något jag bara måste testa, låter ju hur god som helst!
Åhhhh men hur har jag kunnat missa detta inlägget? Schwarzwaldtårta är min favvo yummie!!