Bröd på Ölandsvete
Har ni provat att baka bröd på Ölandsvete? Ölandsvetet är en väldigt gammal vetesort från speltvete med hög proteinhalt och många näringsämnen, som har börjat odlas på några ställen runtom i ...
Kategori:
Bröd
Vitt bröd som limpa
Lediga vinterdagar är perfekta för brödbak! Surdegsbröd och långjästa hipsterlimpor i all ära, men får jag välja tar jag helst en skiva av det vita brödet som mormor brukade baka som limpa. Min ...
Ramslöksfocaccia
Alltså man riktigt ser ju hur god den här ramslöksfocaccian är; den gyllene och lite lätt flottiga ytan, flingorna av havssalt och den torkade ramslöken som smulats ovanpå. Jag börjar nästan ...
Göra eget smör
Har ni provat att göra eget smör någon gång? Jag minns att vi fick göra det i lågstadiet, att vi fick stå och vispa länge tills grädden blev grynig och till slut smörig. Sådant borde alla barn få ...
Marias grova filbröd
Det här saftiga och grova, fiberrika brödet kan vara det enklaste brödreceptet som finns. Man bara rör ihop alla ingredienser i en bunke; frön, mjölsorter, fil och andra trevligheter, och sedan ...
Snabbjäst källarfranska till frukost
De här källarfranskorna behöver bara jäsa en gång, vilket gör att de kan bakas samma morgon de ska ätas ifall man är uppe tidigt och inte avlider av hunger. Man kan ju alltid dricka en stödkaffe ...
Havrebröd i långpanna
Detta jättegoda havrebröd i långpanna är det bröd jag bakar allra oftast, utan tvekan. Att baka bröd i långpanna är verkligen supersmidigt, mycket tack vare att man bara behöver hantera degen en ...
