Glasspinnar på vaniljyoghurt och bär
Varför äta sin vaniljyoghurt i en skål med bär och granola när man kan frysa hela rasket och äta det på pinne? Nä, precis! Nyttiga glasspinnar var det här! Eller typ. Men det är ju yoghurt i alla fall! Och bär. Och granola. Och det i sig är ju onekligen nyttigare än browniebitar och fudge. Inget ont om browniebitar och fudge, de hör till mina allra bästa vänner, men ibland vill man ju sälja in ett nyttigt mellanmål som ändå är roligt, antingen till barnen eller till sig själv.
För visst har man börjat bli lite mer sugen på glass nu när våren börjat komma? De senaste veckorna har solen börjat skina över Öland, så pass att man fått riktiga vårkänslor. Solen har värmt ansiktet för första gången på flera månader, och varje år när den gör det för första gången så blir man påmind om att det faktiskt kommer att bli en vår och sommar i år också. Man har liksom glömt bort att det kommer att komma ljusare tider. Någonstans i bakhuvudet vet man ju att våren och sommaren kommer att komma, men man har liksom slutat att tro på det själv. Men nu är det fortfarande ljust ute när vi äter middag om kvällarna, vilket är underbart.Precis så man hinner sleva ner lite yoghurt i glassformar och frysa inför kommande dag. Är ni redo? Här kommer receptet:
Skriv utGlasspinnar på vaniljyoghurt och bär
Vaniljyoghurt, bär och granola i skål är trevligt – i formen av en glasspinne är det ännu trevligare! Gott, mättande och vackert.
- Total tid: Ca 15 min
- Antal portioner: 8-10 st 1x
Ingredienser
- 500 g grekisk yoghurt
- 0,5 vaniljstång
- 1 msk socker
- 225 g hallon
- 1,5 dl granola/müsli av valfri sort (jag kör på Start)
Instruktioner
Tina hallonen om de är frysta och mosa dem lätt med en gaffel, ställ åt sidan. Snitta upp vaniljstången, skrapa ur fröna och rör samman dem med yoghurt och socker. Varva yoghurt, hallon och granola i
pinnglassformar (lägg dock inte granola i toppen på glassen, då blir den kvar i formen), och frys sedan i minst 4-5 timmar, gärna över en natt.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Heej! Var har du köpt dom glassformarna? har letat och letat! länka?
Hej! Jag har köpt dem på amerikanska Ebay! De säljs där hela tiden, sök på Norpro popsicle molds så får du massa bra träffar. 🙂