Pumpkin spice latte
Pumpkin spice latte, hörni! Sista skriket varje år så här års hos de stora kaffekedjorna. När vi bodde i Barcelona brukade jag dricka det på Starbucks runt hörnet från kontoret där jag jobbade. Inte för att det var någon vidare höst i luften, men det var alltid kul med lite höstkänsla i koppen i alla fall. Där jag bor är vi inte begåvade med något Starbucks, men på Espresso House i Kalmar skyltas det vilt med Pumpkin spice latte just nu. Men med den här sortens latte är det lite som med varm choklad – det blir godare om man gör den själv. Betydligt billigare, dessutom.
Pumpkin spice latte
Kryddig och god dryck som för tankarna till en blandning av chaité och kaffe. Varför lägga pengar på de stora kaffekedjornas varianter av Pumpkin spice latte, när du kan göra din egen, ännu godare?
- Total tid: 10 min
- Antal portioner: 2 1x
Ingredienser
Kryddmix som räcker till flera omgångar:
- 1,5 msk kanel
- 2 tsk mald ingefära
- 0,5 tsk mald muskot
- 1 krm nejlika
Pumpkin spice latte:
- 4,5 dl mjölk
- 0,75 tsk kryddmix
- 1/3 tsk vaniljpulver
- 1 msk socker
- 1,25 dl espressokaffe
- 2 msk pumpapuré
———-
- 1 dl vispgrädde till garnering
- Ev. lite råsocker
Instruktioner
Rör ihop kryddmixen och häll upp i en liten burk, det kommer att bli en del över. Blanda mjölk, kryddor, vaniljpulver och socker i en kastrull och låt sjuda upp. Tillsätt kaffe och pumpapuré och låt alltihop sjuda samman. Rör noga. Servera direkt, och toppa med vispad grädde. Sprinkla gärna över lite råsocker ovanpå grädden.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
