Rosévins-slushie med persika och jordgubbar

Rosévins-slushie, visst låter det härligt? Som en vuxen version av barnens slushiedrinkar som brukar säljas på nöjesfält!

Sedan början av sommaren har jag sett små korgar med persikor och nektariner i min lokala matbutik, och det är ofta bra erbjudanden på dem. Nästa gång du handlar, köp hem dig en korg och gör drinkar av persikorna! (Visst kan du äta persikorna som de är också, men att mixa dem med rosé blir ju helt klart roligare.) 

Att rosévin passar prima med persika och jordgubbar är ingen nyhet, det är ofta som det står på rosévinsflaskorna att smaken går åt persika. Ofta går den även åt röda bär, och att mixa rosévin med enbart frysta, röda bär, lite lime och sockerlag är också en megahit. Kanske att du hört talas om frosé? Det är ju frozén rosé kan man säga, rosévin som blandats med frysta bär eller frukter. Och det är rosévins-slushie också, precis samma sak. Jag bara tyckte att slushie lät lite extra gott nu när sommaren är som allra varmast. 

Så ja, både persikorna och jordgubbarna måste frysas innan för att ge drinken en slushieeffekt. (Här kan man förbereda dagen innan med att skala persikorna och skära dem i bitar och frysa in, och snoppa och frysa jordgubbarna.) I ärlighetens namn tinar frukten och bären ganska fort i värmen, men hur slushig och isig man vill ha drinken kan man styra själv med isbitar också. Man kan även kyla glasen före servering. Oavsett, så är det en riktigt frisk och fräsch sommardrink. Den är inte söt, men vill man ha i sötma är det fritt fram att hälla i lite sockerlag eller flytande honung. Man kan även spetsa den med något starkare om man vill.

Skriv ut