Gin och tonic med basilika och gurka
Gin och tonic med basilika och gurka är min nya favoritdrink! Från att ha varit övertygad om att inget med gin i kunde vara gott har jag numera ändrat uppfattning helt och hållet. Men man är ju inte sämre än att man kan ändra sig. Den här drinken är så fräsch, och alla som har smakat den har älskat den!
Att bara dricka en gin och tonic rakt upp och ner är jag fortfarande inte redo för än, men när den har muddlats med frisk och fräsch gurka och basilika smakar drinken verkligen hur gott och friskt som helst. Den här GT:n bara måste ni prova! Kanske redan nu till helgen?
Skriv utGin och tonic med basilika och gurka
Superfräsch gin och tonic med friska smaker från gurka och basilika. Kommer garanterat att bli sommarens GT-favorit!
- Förberedelser: 10 min
- Tillagningstid: 5 min
- Total tid: 15 min
- Antal portioner: 2 1x
Ingredienser
- 1 dl sockerlag
- 3 msk pressad citronsaft
- 20 skivor gurka + 4 avlånga remsor gurka
- 12 cl gin
- ca 25 basilikablad + två kvistar till garnering
- isbitar
- ca 1,5 dl tonic water
Instruktioner
Börja med att koka upp en sockerlag och låt svalna. Sockerlagen kokas snabbt upp av lika delar socker och vatten i en liten kastrull. Koka upp 1 dl socker och 1 dl vatten. (Koka gärna mer och spara i kylen, sockerlag kan stå i ett par veckor.)
Mät upp 1 dl någorlunda avsvalnad sockerlag och häll i en shaker, och pressa 3 msk citronsaft som du häller ner i shakern.
Tvätta en gurka och hyvla fyra avlånga remsor gurka. Detta gör du enklast med en potatisskalare, tvärs över hela gurkan på längden. Rulla sedan ihop varje gurkremsa till en rulle och lägg två gurkremsor i varje glas.
Skiva sedan cirka 20 skivor gurka som du lägger ner i shakern. (Det gör inget att det fattas lite på gurkan efter hyvlandet.)
Plocka cirka 25 blad från en basilikaplanta och lägg ner i shakern, och lägg en lite större kvist med blad i varje glas som dekoration.
Häll ner 12 cl gin och muddla med en muddlare eller handtaget på en träslev, så att smakerna från gurkan och basilikan frigörs.
Häll ner några isbitar i shakern, och stoppa samtidigt ner ett par isbitar i varje dricksglas. Skaka shakern, och sila sedan ner vätskan i de två glasen.
Fyll upp varje glas med tonic water. Hur mycket tonic water du häller i beror på hur stark du vill ha drinken, själv tycker jag att ca 0,75 dl per drink är lagom.
Sugen på att testa fler recept på gin och tonic? Denna äppeldrink med kanel och gin är jättegod och har ett vackert lager av vitt skum från äggvita, och denna gindrink med björnbär i är riktigt god den också!
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
