Bortskämd.
Jag är så bortskämd – och jag vet om det. Nu har min langare och kära vän Marija återigen gjort svamprazzia i skogarna och kommit hem med en hel korg full med svamp. Till mig! Underbart. Jag ber om ursäkt för skrytbilden, men nu har jag ju faktiskt inte hittat kantarellerna själv, så därför borde bilden inte uppfattas som lika stötande. Eller så är det kanske faktiskt ännu värre… Att bara få en korg med kantareller är tveklöst höjden av lyx.
Kvällens matplaner fick se sig utkonkurrerade när möjligheten till kantarelltoast uppenbarade sig. På det första rostbrödet blev det smörfrästa kantareller, och på det andra brödet blev det kantareller blandat med en skvätt grädde och riven parmesan som precis fick smälta ihop till en röra. Ljuvligt! Marija är helt enkelt världsbäst.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Vi var i skogen igår och plockade svamp. Berra och jag var de enda i sällskapet som plockade trattisar. De andra iddes inte! De var bara ute efter de gula kantarellerna. Trattkantareller är så mycket mer tacksamma att rensa och minst lika goda.
Kantarelltoast är ju farligt gott! Det vattnas i munnen när man ser alla vackra bilder hos dig och din man är helt galet duktig på att ta kort!
Hoppas allt är bra med er och lilla vovven :D!
Kram!
Härligt och vilken fin vän du har!
De riktigt lyxigt de!
Kantareller är en storfavorit och något jag älskat sedan barndomen. Vilken underbard bild med korgen!
Det är faktiskt inte så stötande även om jag blir grundligt avundsjuk! 🙂 Jag unnar er det, hihi.
Vad gott! Vi var ute själva i söndags och hittade massvis med fina trattisar. Ca 10 liter fick vi ihop på någon timme bara. Underbart 🙂
Lyxigt! 🙂
Du, helt klart lyxigt – till tusen! Jag vill också ha en korg med kantareller att pynta mina mackor med 😉
Vad gör man inte för världens bästa jobbarkompis! Kram Marija