Ischoklad med apelsin och rom
Ischoklad måste ändå vara det enklaste julgodiset av alla; man bara smälter choklad över vattenbad, dumpar ner en rejäl skiva kokosfett som får smälta, och sedan är det bara att hälla över i små formar. Förträffligt så det förslår, och perfekt sista minuten-gåva om man har glömt att köpa julklapp till någon. Grundreceptet består av choklad och kokosfett, men sedan kan man smaksätta sin ischoklad i oändlighet; till exempel med apelsin, rom, whisky, mint, kaffe eller lakritspulver. Jag valde att dela min omgång ischoklad på hälften och smaksätta ena halvan med apelsin och andra halvan med mörk rom. Nästa gång ska jag blanda apelsin och rom i samma smet. Båda sorterna blev grymt goda! Jag förvarar min ischoklad i frysen och plockar den därifrån, den behöver inte ens tina, den smälter direkt i munnen istället och är en alldeles lagom liten munsbit till förmiddagskaffet, efter lunchen, till eftermiddagsfikat, efter kvällsmaten och till Netflix.
PS. Använder du mjölkfri choklad blir det här även ett mjölkfritt och veganskt julgodis!
Skriv utIschoklad med apelsin och rom
Ischoklad går på nolltid och kan varieras i oändlighet. Den här ischokladen har en ljuvlig smak av apelsin och rom, och smälter i munnen. Perfekt att ha på lut i frysen, behöver inte ens tina!
- Total tid: 15 min + kyltid
- Antal portioner: Ca 55 st 1x
Ingredienser
Grundrecept:
- 200 g mörk choklad
- 150 g kokosfett
- 1 liten nypa salt
———-
Förslag på smaksättning;
Rivet skal av en apelsin
alt.
2 msk rom
alt.
Både rivet skal av en apelsin och 2 msk rom
Instruktioner
Hacka chokladen och smält den över vattenbad. Rör ner kokosfettet och salt och rör tills du har en blank och slät smet. Smaksätt med antingen rivet skal av en apelsin eller 2 msk rom, alternativt smaksätt ena halvan av smeten med skalet från en halv apelsin och andra halvan med 1 msk rom för variation. Eller både och. Häll över i en liten kanna, och häll från den ner i ischokladformar. Låt formarna stela lite i rumstemperatur innan du flyttar dem vidare in i kylen, annars blir de svåra att flytta.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
