Kolakakor med havre
Mina två favoritkakor är kolasnittar och havrekakor, och jag kan inte förstå varför jag inte har testat att blanda ihop dem tidigare? Idén fick jag av min matbloggarkompis Matsafari. Har ni inte varit inne på Matsafari än rekommenderas den bloggen varmt, det är utan tvekan den matblogg jag vet med mest humor. Men tillbaka till kakorna, så är de försvinnande goda, och går fort att göra.
Kolakakor med havre, ca 30 st
100 g smör
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
2 msk ljus sirap
Sätt ugnen på 225C. Rör rumsvarmt smör och socker mjukt, och blanda samman vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl innan du häller ner det i smöret. Tillsätt havregryn, och häll ut det som ska bli degen på ett bakbord. Häll sirap högst upp, och arbeta sedan samman degen. Dela den i 4 delar som du sedan rullar ut till 4 rullar och lägger på en plåt med bakplåtspapper. Platta till rullarna mycket lätt, och sätt in plåten i mitten av ugnen på 225C i ca 8-10 minuter. Skär i snittar medan de fortfarande är varma.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Mmm, de där kakorna måste jag bara prova till helgen. Maken älskar ju kolasnittar och jag gillar havrekakor 😉 Kan ju bara bli perfekt!
Ha de gott. Kram, Catarina
Micael har minsann tryckt i sig några på fikat på jobbet idag! 🙂 Burken är i stort sett redan slut. Kul när kakorna blir poppis!
Tack för dina vänliga ord:) Jag sträcker lite på mig!
En sak förstår jag inte? Hur har du lyckats fostra Bally att ligga och sova när det finns kakor i närheten? Eller har du sövt honom? ;-D
Alltså, det började med att vi justerade den grå fårskinnsfällen lite. Då kom Bally och tyckte att det var hysteriskt kul, och började gräva som en galning i den. Vi fick jättemånga bilder med en suddig hund i bakgrunden. Sedan tröttnade han, och la sig ner. Då gick det att fota. Han är inte intresserad av kakor, men tar man fram lite hängmörat KÖTT, då ligger han inte och ser trött ut kan jag lova!
Vad gott det lät!! Å vilket helt underbart foto 🙂 Man blir glad ända in i själen av det!
// Malin
Tack Malin! Jo, han gör sig på bild den lille sorken.
Fantastiskt goda, vad annars när Helena är igång :- ) kram
Kurr.
blanda kolakakor och havreflarn, ja det kan ju bara inte bli dåligt. jag har sagt det tusen gånger och säger det igen: jag måste börja baka småkakor oftare.
I hear you! Själv har jag redan börjat! Förra söndagen bakade jag dessa, och igår bakade jag ett par nya små vänner. Småkakor är TOPPEN! 🙂
Så goda! Lade till lite malen ingefära. Tack för tips!
Kolakakor med havregryn i sååå gott, måste jag testa!!