Vaniljglass med hemlagad karamellsås
Tack för alla fina kommentarer på blodpuddingsinlägget! Jag kan ju faktiskt inte ta åt mig någon ära alls för det, jag var ju inte ens hemma… Olof fotade sig och Bally med självutlösaren på kameran. Himla tur att jag har en så kreativ man därhemma! Det här är i alla fall vad vi åt till efterrätt när jag kom hem från min Stockholmstur, vaniljglass med nykokt karamellsås. (Man får ju fjäska lite när man har varit borta så länge.) Det ska erkännas att jag inte har gjort glassen själv, men jag rekommenderar varmt Häagen Dazs vaniljglass, den är i en helt egen klass. Fast smaken Gammaldags Vanilj från GB i de där små rektangulära förpackningarna går inte av för hackor den heller. Här kommer receptet på kolasåsen, som räcker till fyra artiga middagsgäster eller två hemmasvullare utan hämningar:
1 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
0,5 dl socker
0,5 dl ljus sirap
Blanda alla ingredienserna och koka tills du är nöjd med konsistensen. Efter ca 15 min tycker jag att kolasåsen brukar vara lagom. Efter att man tagit den av värmen kommer den att fortsätta tjockna, så det gör inget om den är lite rinnig i början. Garnera gärna med ätbara blommor som penséer.
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här på bloggen också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Recepten blandas med inlägg om familjelivet hemma på Öland, med man, två små döttrar och en välgödd hund. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör. Välkommen hit!
Har häagen dazs vaniljglass här hemma. Och visst är den god! 🙂 Jag brukar passa på när det är "köp två för 70 kr".
hej fin blogg du har, verkligen duktig, hittade mycket i min smak…får jag låna en bild från din sida o länka hit? är på malins vilt o delikatesser på esplanaden. andra bilden i detta inlägget
http://baraenkakatill.blogspot.com/2011/02/malins-delikatesser-och-vilt-i-kalmar.html
/kalle
sevve@hotmail.com
Visst är den glassen god! Ock med lite hemmagjord kolasås måste de varit toppen 🙂
Mums med glass!! Skall testa på din goda kolasås,vattnades i munnen på mig!! 🙂
Så mumsigt 🙂