Vinterns röda drink
Letar du efter recept på nyårsdrink?
Vinterns röda drink är serverad, och den smakar fantastiskt! Med en frostad kant av socker och ljuvliga smaker av hallon, vanilj och granatäpple.
Vi är helt sålda på den här drinken och har serverat den som välkomstdrink vid alla julhelgens och nyårshelgens middagar många år i rad. Men faktum är att den funkar minst lika bra på sommaren!
Perfekt som nyårsdrink!
Men som nyårsdrink är den verkligen helt perfekt! Festlig, vacker och supergod, och går att förbereda helt och hållet i förväg!
Glasen kan frostas i förväg, och drinken kan vänta snällt i shakern i kylen. För att inte glasen ska vara i vägen brukar vi ställa in dem igen i vitrinskåpet på hushållspapper efter att vi frostat dem, så är det ingen risk att någon viftar omkull dem heller i alla middagsförberedelser om de står framme.
Smidigt med frysta granatäpplekärnor
Så här års är det många mataffärer som har billiga erbjudanden på granatäpple. I ärlighetens namn är det dock ingen skillnad på varken smak eller färg i den här drinken om man använder färskt granatäpple eller frysta grantäppelkärnor från ett paket.
Jag har provat både och, och det är ju helt klart otroligt mycket smidigare att använda frysta, färdigurplockade kärnor. Så om det finns i frysdisken att köpa kör jag alltid på det. (Men om jag skulle garnera en kaka med granatäpplekärnor skulle jag välja färska.)
Fler tips på juldrinkar
Glögg Sour är en toppendrink att göra på glöggen när man tröttnat på att dricka den varm med russin och mandlar!
Denna Don Saffrón med smak av clementin, saffran och vanilj är en av mina personliga favoriter när det kommer till juldrinkar. Ljuvlig smakkombination!
I mitt inlägg med mina godaste juldrinkar samlar jag alla juldrinkar i en topplista med populäraste juldrinken först! Kan avslöja att det är polkamargaritan på bilden här ovanför.
PrintVinterns röda drink
Vinterns både vackraste och godaste drink med granatäpple, hallon och vanilj! Går bra att förbereda i god tid innan gästerna kommer. Perfekt nyårsdrink!
- Total tid: 10 min
- Antal portioner: 2 1x
Ingredienser
- 0.5 dl sockerlag + 0.5 dl extra till den frostade kanten
- 0.5 dl strösocker till den frostade kanten
- 1 dl frysta hallon
- 1 dl granatäpplekärnor (finns i frysdisken)
- 1 dl vaniljvodka
- 1.25 dl äppelmust
Instruktioner
Koka upp lika delar socker och vatten till en sockerlag. Koka gärna lite mer än du behöver så har du till fler drinkar framöver, sockerlag står sig bra i kylen i flera veckor. Koka minst 1 dl socker med 1 dl vatten, så har du gott och väl till 4 drinkar plus garneringen av alla glasen med frostad sockerkant. Låt svalna.
Till den frostade glaskanten: Häll upp ca 0,5 dl sockerlag på ett litet fat och 0,5 dl socker på ett annat litet fat. Vänd glaset upp och ner och doppa kanten först i sockerlagen och sedan i sockret. Antingen kan man ha en tjock kant med mycket socker, eller en smal och tunn med mindre socker, det är helt valfritt.
Lägg granatäpplekärnorna och hallonen i en drinkshaker, slå över vaniljvodka och avsvalnad sockerlag och muddla. Tillsätt äppelmust och skaka, och sila upp i garnerade glas.
Den här drinken mår bara bra av att stå till sig, så har du gott om tid och vill förbereda innan kan du låta allting vara kvar i drinkshakern, ställa in den i kylen eller utomhus om det är kallt och sila upp den i glas det sista du gör.
Letar du efter fler julrecept? I julkategorin hittar du allt från adventsfika till julgodis och gröt!
Om mig
Bara en kaka till syftar först och främst på min dåliga karaktär varje gång det erbjuds något gott. Men visst hittar du kakor här också. Det, och framförallt enkel vardagsmat som alla kan laga, som sätter guldkant på vilken glåmig tisdag som helst. Jag som skriver heter Helena Elm och arbetar som matkreatör och har drivit den här matsidan på nätet sedan 2009. Jag bor på Öland tillsammans med min man, våra två döttrar och vår smått vilda hund.
Välkommen hit!
Hej Vendela! Alltså den där omräknarfunktionen funkar inte alltid optimalt… Det är 0,75 dl vaniljvodka till två drinkar, inte 0,75 dl i varje drink.
Aha! Haha Tack så mycket för snabbt svar!
Hej!
Vad har ni bjudit på för tilltugg till drinken?
Gott nytt år Karin
Det har varierat genom åren, men många gånger har jag rört ihop lite philadelphiaost med strimlade, soltorkade tomater och hackad basilika som jag sedan brett på skivor av parmaskinka, rullat ihop som en rulltårta och skurit små bitar, och sedan lagt bitarna på crostini.
Denna blir det imorgon. Kul! Verkar ju tok bra!
Gott nytt år!
Vad kul! Den är supergod!
Om man inte har vaniljvodka utan bara vanlig – kan man blanda i vaniljpulver istället? Har du i så fall någon känsla för typ hur mycket?
Jag tror inte att vaniljpulvret hinner ge någon vidare smak, så det skulle jag nog skippa. Drinken funkar även på vanlig vodka. Men om du har lite vaniljarom för bakning hemma, flytande på liten flaska, skulle jag testa att ha i det. 🙂
Hej!
Tack för tipset!!
Jag tänker göra 6 drinkar och undrar om inte sockerlagen ska ökas? Det står samma mängd till alla alternativen?
Gott Nytt År
Hej! Ingredienskalkylatorn är tyvärr inte helt pålitlig. Det säkraste är att räkna ut måtten själv. Sockerlagen ska absolut ökas om du gör den till 6 portioner. 🙂
Supergod! En ny favorit.
Passar året runt!